Bardolino DOP

4,50 iva inclusa

Il prezzo è riferito alla singola bottiglia.

Minimo d’ordine: confezione da 6 bottiglie.

Nasce nei vigneti di Càmpara posti a 100 m. di altitudine ed esposti a sud e sud-est, il terreno è di tipo argilloso. Vino morbido e amabile di lunga tradizione, il Bardolino è il simbolo e il biglietto da visita nel mondo del Lago di Garda. Il colore è rosso rubino brillante. Regala profumi fruttati, di ciliegia, marasca, fragola e lampone con note speziate in chiusura. Al palato è asciutto, morbido, caratterizzato dalle medesime sensazioni di frutta rossa croccante e di piccolo frutto percepite all’olfatto, leggermente speziato, dotato di equilibrio, freschezza e considerevole bevibilità. Si abbina perfettamente con i piatti della classica cucina all’italiana.

Per info: shop@cortecampara.com

Categoria:

Descrizione

Confezione: 6 bottiglie da 0,75 lt

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara e Cabernet

Sistema di allevamento: Guyot

Zona di produzione: Comune di Pastrengo (Verona)

Sottozona: Càmpara, 100 m.

Terreno: argilloso

Anno di impianto: 1970 – 1997 – 2000

Resa media per Ha: 115 q.

Raccolta: manuale, grappoli selezionati provenienti da vigneti collinari.

Vinificazione: tradizionale, con macerazione delle bucce, in vinificatori d’acciaio, temperatura di fermentazione controllata.

Consumo: vino da gustare al meglio nell’arco di uno-due anni, servito alla temperatura di 17-19°C

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Abbinamento gastronomico: accompagna idealmente i primi piatti di pasta e di riso, oltre alle zuppe di legumi. E’ ideale con le carni bianche e il tradizionale bollito; interessante con i funghi e le castagne. Il Bardolino inoltre risulta essere tra i pochi vini rossi a livello mondiale ad essere abbinabile con il pesce, in particolare quello di lago, ma anche con il baccalà alla vicentina e le seppie in umido.

Per info: shop@cortecampara.com

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